Ovnsbakt laks med sitron og Picual-olivenolje
En sunn og smakfull klassiker i det norske kjøkkenet. Picual-olivenolje er verdens mest stabile olje, noe som gjør den perfekt for ovnssteking da den beholder alle sine sunne egenskaper og aroma.
Servings 4 porsjoner
Calories 420kcal
Cost 15€
Equipment
- 1 ldfast form
Ingredients
- 4 stk Fersk laks ca. 150g per filet
- 4 ss Sol de La Mancha Picual EVOO Premium kvalitet
- 1 stk Sitron i tynne skiver
- 1 bunt Frisk dill
- klype Havsalt og sort pepper etter smak
Instructions
- Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
- Legg laksefiletene i en ildfast form dekket med bakepapir.
- Drypp Sol de La Mancha Picual ekstra jomfru olivenolje raust over fisken. Masser den forsiktig inn i filetene.
- Krydre med havsalt og nykvernet pepper. Topp hver filet med to sitronskiver og en liten kvast frisk dill.
- Stek i 12–15 minutter til laksen er ugjennomsiktig og flaker seg lett med en gaffel.
- Server umiddelbart. For ekstra smak, drypp litt fersk Picual-olje over rett før servering.